大槌町に出発の朝は、王様のポケットの堀本さんに協力いただき早朝から料理をお願い。調理場に入れていただき作業を見守る私。 作業工程を見ることで味が解明され納得の私である。食べることが専門ではあるが、これでも魚は捌けます。 … 続きを読む 王様の料理を大槌町へ。